Все о бенто-тортах: как появились маленькие торты в ланч-боксах, в чем их отличия от привычных нам десертов — рассказываем в статье. А также делимся рецептом популярного бенто-торта, который легко приготовить в домашних условиях. Бенто-торты на заказ практически вытеснили магазинные. Они красивее, вкуснее, зачастую даже свежее, но дороже. Рассказываю, что это за модные маленькие десерты в ланч-боксах и делюсь рецептом самой популярной начинки. Десерт стал совместным творением двух стран. Корейские пекари вдохновились крошечными ланч-боксами, популярными в Японии...

Автор: Ирина Белко — практикующий кондитер, сооснователь Smogu.by Обновлено: июнь 2026 Меня часто спрашивают: «Ирина, а сколько стоит сделать бенто-торт самой?» Я взяла весы, посчитала каждый грамм — и получила ответ, который удивил даже меня. Себестоимость бенто торта в Беларуси в 2026 году составляет около 10 белорусских рублей (≈ 266 российских рублей) с коробкой. Из них примерно 9–10 BYN — ингредиенты, и ещё 1 BYN — упаковка. Но дальше начинается самое интересное. Чтобы получить эти 10 рублей на один торт, вам сначала нужно потратить 40+ BYN на закупку продуктов. Потому что муку продают килограммами, крем-чиз Бонфесто — пачками по 400–500 г, сливки — упаковками по 500 мл...