Содержание Вафли служат для украшения кондитерских изделий в виде картинок, крошки, трубочек. Они достаточно капризны в работе, легко ломаются и требуют особого подхода – использования геля для смазывания рисунка на вафельной бумаге, укладки на липкую, но нежирную поверхность торта и аккуратное обращение с оформленным тортом. Зато на листах из вафельного теста можно напечатать любой узор или рисунок, даже фото виновника торжества. Виды декора Вафли – отличный материал для оформления выпечки. Они прочные, сохраняют форму...

Всегда с интересом разглядывала тортики украшенные вафельной бумагой. Яркие и разнообразные картинки отлично подходят тем кто не умеет лепить из мастики или в принципе ее не любит. Но всегда пугало то, что эта бумага очень чувствительна к воде. Вот так выглядят картинки из вафельной бумаги. В этом году решила рискнуть, нашла рецепт нейтрального геля для приклеивания и изоляции картинок, выбрала дизайн и испекла торт. Тортик выбрала самый проверенный и беспроблемный. У него отличный и стабильный крем...