ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Готовим белково-ореховые коржи. Очищенный фундук предварительно обжарить или запечь в духовке при 200°С в течение 10 минут. Нарезать не очень мелко. Коржи для «Киевского» торта пекутся на заквашенных белках. Для этого переливаем белки в закрытую емкость и оставляем при комнатной температуре на 12–24 часов. Шаг 2 Белки взбить в устойчивую пену, затем добавить 185 г сахара и 10 г ванильного сахара, взбить до устойчивых пиков, белковая масса должна быть плотной и блестящей...

Вы когда-нибудь готовили для известных людей? Ко мне часто обращаются за вкусным, правильным и необычным. Так для одного очень хорошего человека, я однажды приготовил этот торт. Во внимание были взяты все пожелания, а именно: -"хочу, торт, но не торт, хочу мясо, но не мясо"😂. Так на свет появился ПП Чиз Харламова (очень именитый спортсмен республики Коми). Когда мы его преподнесли, я был горячо обнят (чуть кости не сломал)😊. ➡️ ингредиенты: Начинка: Сливки 22% 400гр, Крем-сыр 70% 400гр, Масло сливочное 82/5% 100гр, Яйцо куриное 1 кат...