Современный торт без мастики — это кондитерское изделие, украшенное кремом, фруктами, шоколадом или карамелью, которое выглядит стильно и натурально, а главное — позволяет лучше прочувствовать вкус каждой прослойки. (запах свежеиспечённого бисквита наполняет кухню) Никогда не думала, что привычная «голая» поверхность торта может стать центром внимания. Но когда нож мягко скользит по влажному коржу, а по краю стекают капельки ягодного компота… тут понимаешь: оформление без мастики — это не про экономию, а про удовольствие контроля...

Детские дни рождения сложно представить без красиво оформленного торта. Часто для декора используют мастику, но многие мамы предпочитают отказаться от нее, считая, что сахар, смешанный с красителем, не подходит для малышей. Существует множество вариантов замены: цветная или шоколадная глазурь, ганаш, легкий крем. Украсить торт помогут собственноручно выпеченные фигурные пряники, фигурки из марципана, шоколадные вензеля и буквы. Торт без мастики: особенности и преимущества Многие кондитеры не представляют себе нарядные детские торты без мастики...