В последнее время стала всё реже и реже готовить торты с мастикой и всем своим заказчикам советую торт без мастики. Что же в ней плохого? Ведь это всегда красиво, стильно и даже вкусно. Первое за что я её не очень люблю, так это за то, что это всё-таки ненатуральный продукт! Вы скажите - "да что там ненатурального, просто сахар." Покупная мастика очень эластичная, гладкая и имеет очень привлекательный вид, как детский цветной пластилин. Всех этих качеств не добиться, готовя мастику в домашних условиях...

Порой, чтобы сделать торт, нужно очень сильно вникнуть в тему, которую он должен отразить. Или, как в этом случае, рассчитать и сделать торт правильным. На то, чтобы сделать #тортфутбольныймяч я напросилась сама)) У меня просто хотели заказать торт обычной формы для футболиста, но обтянутый чёрно-белыми многоугольниками. Мне показалось, что так он выглядит странно и я предложила сделать полусферу. Клиент согласился)) С чего начнём? Итак, для начала надо было определиться с внутренним содержанием...