Всем доброго времени суток ❤️ Сегодня хочу затронуть щекотливую тему. Тему перевеса в тортиках. Дело в том, что тортик обычно заказывают с весом два кг, а бывает и просят меньше... Сразу скажу, что у меня везде, где можно прописан минимальный вес торта 2-2,5кг в зависимости от начинки, но когда просят не больше 1,5 кг отказать не могу. Ну что же. Надо значит надо. В таком случае делаю тортик уменьшая ингредиенты, но всё равно перевес получается. И это уже не вина заказчика, это я не правильно расчитала количество продуктов...

Приветствую ВАС!!! Как домашний кондитер могу Вас уверить, что мои клиентки начали сами печь торты. Меня это очень радует, я и сама им присылаю рецепты, приветствую эту тенденцию. И дело не в том, что для кого торт на заказ это дорого, а то что домашние ценят их труд, просят испечь самим. Ведь никто кроме мамы с такой любовью это не сделает. Так как заработать тортоделу, клиенты которого начали печь сами? Предлагаю освоить продажу топперов для тортов. Именно это у меня заказывают мои бывшие клиентки тортов...