Испанский омлет-это определение традиционной испанской кухни: простой в приготовлении, чистый вкус и лучшие ингредиенты. Хрустящий жареный картофель и яйца составляют этот популярный рецепт испанской тортильи,...

Слову «тортилья» крупно повезло: в отличие от большинства других кулинарных терминов у него не одно значение, а целых два. Это рождает неизбежную путаницу, и пока Мексика, а вместе с ней остальная Латинская Америка и большая часть мира считают, что тортилья это лепёшка, в которую заворачивают фахитас и другие подобные блюда, в Испании тортильей называют пышный омлет с картошкой. При всей своей простоте, испанская тортилья — важный столп испанской гастрономии. Вы встретите тортилью в каждом первом...