В июне сети впервые продавали морковь дешевле закупки: наценка минус 22%. Кто сколько забирает из цены еды, снова спорят. Я сел считать. Самая цитируемая цифра в этом споре — американская: из доллара, потраченного на еду, ферме достаётся 11,8 цента. Считает Минсельхоз США, данные за 2024-й. Цифра верная — и на вопрос, который вы задаёте у полки, она не отвечает. Эта доля посчитана по всем расходам на еду — не по буханке и не по пакету молока, а по всему сразу, включая обед в кафе и кофе с собой....

В 1975 году обычный серый камень стоимостью около одного цента положили на солому, закрыли в коробке с отверстиями и выставили за 3,95 доллара. Сегодня это примерно 24,5 доллара с учётом инфляции. За несколько месяцев люди купили около полутора миллионов таких коробок...