Лекарственные свойства красной свеклы известны издавна. Культивировали ее еще в 1-2 веках до нашей эры. Древнегреческие врачи использовали красную свеклу как лекарственное средство при ряде заболеваний. Они рекомендовали принимать сок из сырой свеклы, что по их мнению, способствовало быстрому выздоровлению. Известно несколько сортов красной свеклы, различающихся как по форме и цвету, так и по питательным свойствам. Лучший сорт для употребления в пищу - это темно-красная свекла. По данным советского ученого Ф...

Свекла является абсолютным лидером среди овощей по содержанию аминокислот. Так же содержит в себе клетчатку, пектин, различные витамины, провитамин А в небольших количествах, органические кислоты, магний, кальций, фосфор, марганец, йод, калий и железо, которые легко усваиваются организмом. Лечебные свойства свеклы красной известны давно и используются довольно часто. Изначально свеклу начали выращивать в Вавилоне, Иране и Ассирии несколько тысячелетий назад, как лекарственное средство. В пищу тогда шла лишь ботва свеклы...