Здоровому взрослому человеку достаточно 100–200 граммов свежих ягод смородины в день. Такое количество позволяет получить значительную часть суточной нормы витамина С и других полезных веществ, сообщил РИАМО врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Евгений Белоусов. «При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно в период обострения, употребление кислых ягод лучше ограничить и предварительно проконсультироваться с врачом», — предупредил Белоусов. Он уточнил,...

Вы едите перец килограммами, думая, что так получаете максимум витамина С. А достаточно половины плода. Остальное — просто лишняя клетчатка, которая может вызвать вздутие. Один средний красный перец весом 150 г содержит до 300 мг витамина С. Это три суточные нормы. Вы съедаете половину — и уже перекрыли потребность. А клетчатки получаете всего 2 грамма — безопасно для любого желудка. Красный перец — абсолютный лидер. В нём витамина С больше, чем в лимоне в 5 раз. 100 граммов красного плода дают до 290 мг аскорбинки...