Рынок собственных торговых марок в кондитерке давно перестал быть «вторым эшелоном». Сегодня СТМ — это стратегический инструмент: способ занять полку, управлять маржой и выстраивать прямой диалог с покупателем. Но именно в кондитерской категории ошибка в выборе вкуса или упаковки особенно заметна — здесь покупают глазами и эмоциями. 🍪 Одна из самых частых ошибок — начинать разработку СТМ с вопроса «какой вкус сделаем?». Правильнее начать с другого: где именно продукт будет стоять и с кем он будет конкурировать...

Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, почему ряд брендов можно купить только в определенной торговой сети? Почему продукция под брендами «Красная цена», «Свежий ряд» и «Мясная ферма» продаётся только в «Пятёрочке», а в «Перекрёстке» на полках стоят загадочные чёрные упаковки с надписью Market Collection? Все дело в том, что это уникальное предложение от собственных торговых марок (СТМ) сети. С момента своего появления СТМ успели обрасти мифами и догадками. «Неужели хороший продукт может стоить дешёво?» — говорят одни...