Большая Грузинская улица – а точнее, ее финальная часть, которая подходит к 1-й Тверской-Ямской, – может похвастаться несколькими серьезными и вкусными проектами столичной гастрономии. Недавно в этом кластере случилось очередное пополнение. Рядом с «Адамом» напротив «Евы» (Eva) в помещение не самого счастливого мясного проекта «Агнец» заехала «команда мечты» (Dream Team) из Санкт-Петербурга со своим японским заведением Self Edge Japanese. Вход и фасад в сене и бамбуке. В наборе также два окна, две лавки и одиночная дверь...

Какие розничные сети были лидерами и имели обороты от продаж миллионы долларов, но потом им пришлось свернуть свою деятельность? Почему они ушли с рынка?