В одной из прошлых статей мы рассказывали о нелёгкой жизни зоологов. Эта публикация дань памяти великому натуралисту. 22 февраля 1962 года в стране перевернутых чудищ, в Австралии, родился полюбившийся всем натуралист, актёр, отец и просто прекрасный человек Стив Ирвин. Любовь к ползучим гадам у Стива была с самого детства. C ранних лет он вылавливал крокодилов в окрестностях Квинсленда для парка рептилий своих родителей. На этой ферме он выполнял роль кипера: ухаживал, кормил животных. Чувство страха у парня отсутствовало напрочь...

Крудо (Ceviche) - это традиционное блюдо из латиноамериканской кухни, приготовленное из свежих морепродуктов, обычно морской рыбы или морепродуктов, маринованных в соке цитрусовых. Вот уникальный рецепт крудо: Ингредиенты: 500 г свежей морской рыбы (такой как тунец, лосось, дорадо), нарезанной кубиками 1 чашка свежего сока лайма 1/2 чашки свежего сока лимона 1/2 чашки свежего сока апельсина 1 красный лук, мелко нарезанный 1 чили (по желанию), мелко нарезанный 1 небольшой огурец, нарезанный кубиками...