Меня постоянно восхищали параллели между кулачными единоборствами и поединками на мечах с щитами. И то и другое являются своего рода вежливым описанием чего-то по истине жестокого, кровавого и опасного...

Продолжаю исследовать один из интереснейших солодовых виски - Springbank. Уже знаком с базовой десяткой, а также пятнадцатилетней хересной версией, сегодня поделюсь впечатлениями от бочкового двенадцатилетнего Спрингбэнка. Напоминаю, что дистиллерия Springbank производит солодовый виски трёх наименований: неторфяной Hazelburn (тройная перегонка), сильно торфяной Longrow (стандартная двойная перегонка, фенольность 50-55 ppm) и, собственно, Springbank (перегонка осуществляется 2,5 раза, фенольность 15 ppm)...