Стебель сельдерея, польза и вред которого на сегодняшний день достаточно изучены, в давние времена применялся как трава для венков либо для отпугивания духов, а вот в пищу – не очень часто: так, египтяне считали его пищей поминальной, а следовательно, есть каждый день его никак не полагалось. Мы тоже чаще всего обходим не очень привычный овощ стороной. И зря, ведь сельдерей имеет великолепные полезные свойства . Чем же богат? - Здесь много белка, что для травянистых вообще непривычно; - витамин...

Сельдерей - травянистое растение семейства зонтичных. Есть три вида сельдерея: листовой, корневой, черешковый(стебельный). Говорят что в Древней Греции его использовали для защиты от злых сил, и для привлечения удачи, часто собирали в связку с луком и чесноком. Где-то в 17 веке стали употреблять в пищу. В 19 веке он попал в Америку где и обрёл свою полуофициальную столицу в городе Арвада, штат Колорадо. До употребления использовался в лечебных целях. Так что же полезного в этой траве? Самый...