После окончания карьеры ему пришлось пройти через многое. 1989 год стал временем революции в советском хоккее. Именно тогда было опубликовано эпохальное интервью Вячеслава Фетисова, озаглавленное как «Я не хочу играть в команде Тихонова». В нем великий защитник выступил против советской системы в общем и Виктора Тихонова как ее олицетворения в частности. Некоторые бывшие партнеры Вячеслава по клубу и сборной сбежали в НХЛ тайком, но многолетний капитан и лидер национальной команды хотел добиться официального разрешения на отъезд в лучшую лигу мира...

Его отец Виктор Иванович, известный в Челябинске хоккейный тренер и поставил сына на коньки. С 11 лет Стариков-младший тренировался в «Восходе», а потом пошел под крыло П. В. Дубровина в спортшколу ЧТЗ. Дубровин: «Собственного сына «доводить до ума» трудно, поэтому Сергей оказался у меня». Петр Васильевич потом вспоминал, об одном из любопытных эпизодов с Сергеем. В один из жарких и удушливых летних дней молодой хоккеист пришел на тренировку, которая была довольно интенсивной: подтягивания, отжимания и наконец, бег...