Бывает, что привычная мясорубка внезапно начинает вести себя странно: мясо не проходит ровными кусочками, а превращается в вязкую массу, наматывается на нож и с трудом проталкивается через отверстия. Прибор гудит, рукоятку приходится вращать с усилием, а приготовление фарша превращается в утомительное занятие. Многие сразу решают, что сломалась сама мясорубка или пора покупать новую. Но чаще всего причина гораздо проще. Износились детали, которые отвечают за измельчение, — нож и решётка. Я расскажу, как проверить их состояние, чем можно заточить режущую пару и каких ошибок лучше не допускать...

В автомобильной истории есть несколько фамилий, которые значат больше, чем просто бренды. Bertone — одна из них. 114 лет назад это была небольшая каретная мастерская, где дерево мерили на глаз. Сегодня это архив из сотен прототипов, десятков серийных моделей и нескольких концептов, которые до сих пор цитируют дизайнеры по всему миру. Между этими точками — Miura, Countach, Stratos, BAT, электрический Blitz и долгая дорога через индустриализацию, войны, кризисы и смену эпох. О том, как независимое...