— Вы зачем вылили мой суп в унитаз?! Я полдня простояла у плиты, чтобы мужа порадовать, а вы явились без приглашения и всё испортили! Если вам не нравится, как я готовлю, то не ешьте, но не смейте переводить продукты! — кричала невестка на свекровь, когда вернулась из магазина и увидела пустую кастрюлю в мойке. Юлия стояла в дверном проеме кухни, намертво вцепившись побелевшими пальцами в ручки пластикового пакета. Внутри сиротливо лежала свежая буханка бородинского хлеба и фермерская сметана — последние штрихи к идеальному, наваристому обеду, ради которого она убила всё воскресное утро...

Плюс 8% к обороту, минус два «Счастья» и косметички в подарок: что нового в казанском общепите «С учетом инфляции может оказаться, что первоначальные инвестиции так толком и не вернулись», — говорит о сегодняшней экономике ресторанов Дмитрий Пак, владелец проектов «Мушу», «Раменная», который недавно закрыл два заведения «Счастье». Татарстанстат рапортует о плюс 8% в обороте общепита за начало года, но предприниматели не спешат радоваться: гость стал заказывать меньше позиций, налоговая нагрузка выросла, а окупаемость проектов растянулась в разы...