Черная смородина по праву считается одной из самых полезных ягод. 🫐 Она богата витаминами, антиоксидантами и микроэлементами, помогает укрепить иммунитет и поддерживать организм в холодное время года. Чтобы сохранить урожай и наслаждаться вкусом ягод зимой, хозяйки готовят компоты, варенье, желе и замораживают смородину. Рассказываем, чем полезна черная смородина и как правильно заготовить ее на зиму. Черная смородина является рекордсменом среди ягод по содержанию витамина С. Всего горсть свежих ягод помогает восполнить суточную потребность организма в этом важном веществе...

Ягодный сезон в разгаре. Чёрная смородина — королева витамина С. Творог — главный поставщик кальция. Логично же соединить полезное с полезным? Логично. Но биохимия не знает логики. Она знает химические формулы. И формула антагонизма между кальцием и аскорбиновой кислотой жёсткая. Они не дружат. Они враги. Встречаясь в желудке, они связываются в нерастворимые соли. И всё. Витамин С выводится, не всосавшись. Кальций тоже проходят транзитом. Двойной удар по пользе. Смотрим на процесс изнутри. Человек съедает творог...