Суп "Шахтерский" Готовлю, если лень стоят у плиты. Несправедливо забытый советский рецепт. Простой, но очень вкусный рецепт супа, который выручит любую хозяйку, когда времени на приготовление "в обрез". Почему название у данного супа именно "Шахтерский"? Мне кажется все дало в том, что гречку советское время было купить очень сложно. продавали ее только в специальных магазинов для диабетиков, а шахтерам ее выдавали в качестве поддерживающих мер - продуктовых пайках. Готовить супчик очень просто. Ингредиенты: · Вода (или бульон) – 2 литра. · Гречневая крупа – 80 гр. · Картофель средний – 4 шт. · Репчатый лук – 1 шт. · Морковь – 1 шт. · Сливочное масло – 1 ст. ложка. · Растительное масло – 1 ст. ложка. · Сосиски или сардельки – 300 гр. · Соль и черный молотый перец по вкусу. · Зелень по вкусу. Как готовить Воду или бульон довести до кипения и засыпать туда предварительно перебранную гречневую крупу. Когда бульон с гречкой закипит, то добавить нарезанную брусочками картошку. Лук нарезать, морковку натереть на терке и пассировать на растительном масле, добавив сливочное масло. Колбасные изделия нарезать произвольно, можно немного поджарить, а можно сразу отправить в кастрюлю с супом. Осталось суп посолить по вкусу, добавить специи и зелень. Супчик готов! *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️