Начало спортивного пути Шота чочишвили родился 10 июля 1950 году в городе Гори, Грузинской ССР, в детстве он увлекся грузинской национальной борьбой "чидаобой". Как говорил сам спортсмен: "кто владеет чидаобой, тот на 90% уже дзюдоист"...