Летом хочется чего-то свежего, простого и очень вкусного. Именно такой салат придумали в Болгарии — и назвали его «шопска салата». Это не просто блюдо, а символ национальной кухни, гордость страны и неотъемлемая часть любого застолья. Шопска салата появилась в 1950-х годах как часть кампании по продвижению болгарского туризма. Название происходит от региона Шоплук, где живут «шопы» — своеобразные горцы с чувством юмора. Салат сразу стал хитом — и не только из-за вкуса, но и потому, что его цвета совпадают с флагом Болгарии: зелёный (огурцы), белый (сыр) и красный (помидоры)...

Это одно из самых популярных блюд в Болгарии, подается и как закуска, и как основное блюдо. Количество порций: 2 Надо: 2 болгарских перца 3 помидора 3 огурца 100 г брынзы соль, перец, специи Перец положить в духовку на 20 минут. Вытащить, положить в пакет на 15 минут, плотно закрыть...