60,6K прочтений · 2 года назад
Настанет день, и мы снова приедем в гостеприимный, веселый, светлый и сытый Киев. Наши мужья будут снова сворачивать шеи, заглядываясь на чернобровых Оксан. Мы все будем снова хором спевать в шинке тремя незнакомыми друг с другом столами песню 'Ніч яка місячна', самую красивую на земле, украинскую песню, которую знает каждый русский, песню из великого советского фильма о нашей общей войне, общем горе и общей гордости. Мы снова натрескаемся местной черешни и разомлеем от того, 'как полно сладострастия и неги малороссийское лето'. В Киеве, столице Украины, Матери городов русских, мы будем читать малороссийские рассказы славы русской литературы, великого Гоголя, который писал о себе: 'Сам не знаю, какая у меня душа — хохлацкая или русская'. И ничто в этом предложении ни у кого не будет вызывать смешных и нелепых споров. Вместе мы встанем, помянем мучеников, павших в войне за то, чтобы стало именно так. Воздвигнем им памятники. Сложим о них новые песни — на русском и украинском. Именно в этом, кажется, и заключается смысл такого угловатого, нехудожественного, негоголевского, но оказавшегося неизбежным слова 'денацификация'. С Днем народного Единства, Родненькая!
32,3K прочтений · 2 года назад
Три форшмака от Цили.
О том, как готовили форшмак в моём любимом Запорожье, я уже рассказывала здесь. Но вы меня просили рассказать, как готовила форшмак Циля и я таки это сделаю. НО! Во-первых Циля готовила 3 вида форшмака (и это без его мясного варианта, на который она на моей памяти расщедрилась только 1 раз в жизни). Во-вторых, в зависимости от того, какой форшмак подавался к столу, её соседки и подруги могли понять Цилино настроение, а так же её отношение к тому "особенному" гостю, которого ей периодически сватали сослуживицы и подружки, получив предварительное одобрение оного по "карточке" (по фотографии)...