Лето — лучшее время собраться компанией на шашлыки. Однако несоблюдение техники безопасности приводит к сотням несчастных случаев. Мы собрали самые актуальные советы, следуя которым пикник не закончится походом в травмпункт. Особенно важно донести эти базовые правила до подростков, которые впервые собираются без взрослых. Выбирайте только свежее мясо Никогда не покупайте мясо сомнительного качества — это может стать причиной серьезного отравления. Помните, что уксусно-лимонные маринады не дают мясу испортиться в течение трех дней, а мясо в майонезно-кефирном соусе портится быстрее...

Всем привет🤝. С удовольствием представляю вашему вниманию очередной классный способ подготовки куска мяса к самой завидной участи-блюду под названием ШАШЛЫК... Итак, мне понадобилось: 1) Свиная шея-3 кг. 2) Лук-1 кг. 3) Томатный сок-300 мл. 4) Соль-3 ч.л. 5) Сахар-0,5 ч.л. Специи: А) Перец чëрный(горошек)-0,5 ч.л. Б) Кориандр молотый-1 ч.л. В) Смесь перцев-0,5 ч.л. Г) Мускатный орех-0,5 ч.л. Ход работы: -Нарезаем лук довольно толстыми полукольцами. -засыпаем лук солью и сахаром и хорошенько разминаем его(нам нужно как можно больше сока)...