Сергей Шевелев – один из основоположников китайской чайной культуры в России, создатель и владелец проекта «МойЧай.ру». В 1990-е годы в Россию стали поступать большие объемы импортного чая, в том числе китайского. Качество данной продукции, в большинстве случаев, оставляло желать лучшего. При закупке товара предприниматели пользовались базовым принципом: "купи дешевле - продай дороже". Следовательно, мало кто задумывался об уровне продукции. Однако и среди всего этого хаоса находились истинные ценители китайской чайной культуры...

Вы знаете, что мы очень трепетно относимся к выбору чаев. Перед тем, как они попадут к нам в чайные клубы и бары, Сергей Шевелев сам ездит по удаленным от больших городов деревушкам и посещает чайные фермы. Сейчас начался сезон сбора свежего чая, поэтому Сергей Шевелев отправился прямиком на чайные плантации, чтобы выбрать все самое лучшее. Хотим поделиться промежуточными результатами его большой поездки в Китай! Начнем с того, что в отличие от предыдущих путешествий в Китай в это время года, Сергей собрал красные чаи, а не зеленые, среди которых Цзинь Цзюньмэй, Хун улун и многое другое...