Почему Кока-Кола так популярна в мире? Откуда появился её необычный вкус и как он связан с листьями запрещенных в России растений? Сергей Белков — выпускник химического факультета МГУ, флейворист, технолог пищевых производств. Автор публикаций на тему еды, химии в еде, пищевых страхов и легенд. Начальник отдела разработки ароматизаторов, красителей и подсластителей, член Британского сообщества флейвористов. Периодически выступает как эксперт в российских СМИ. Не раз высказывался в защиту генно-модифицированных продуктов и ароматизаторов...

Сергей Белков — выпускник химического факультета МГУ, флейворист, технолог пищевых производств. Автор публикаций на тему еды, химии в еде, пищевых страхов и легенд. Начальник отдела разработки ароматизаторов, красителей и подсластителей, член Британского сообщества флейвористов...