С яблоками в вафлях есть риск. Кусочки отдают сок, тесто вокруг них не пропекается, и вместо хруста получается влажная губка. Но если знать одну мелочь, вафли выходят золотистыми снаружи и мягкими внутри даже с сочной антоновкой. Коротко: мука, яйца, молоко, масло, яблоки и крахмал. Общее время: 55 минут, активных: 35. Выход: 8–10 вафель. Ингредиенты: - Мука — 250 г (1,5 стакана по 200 мл) - Яйца — 2 крупных - Молоко — 300 мл (1,5 стакана) - Сливочное масло — 80 г - Сахар — 60 г (3 ст. л. без горки) - Разрыхлитель — 1 ч...

За два года Яна трижды переписывала листок на холодильнике: бумага стиралась под пальцами. В левом столбце стояло время, в правом — пометки: синим — давление, красным — лекарства. Семь утра — измерить давление: манжета тонометра Omron на правой руке свёкра. Затем — лекарства из таблетницы с ячейками по дням недели и гимнастика по приложению, которое прислал реабилитолог. Изголовье функциональной кровати поднималось кнопкой. Ходунки стояли у правой стены: левая рука Валентина Петровича слушалась хуже...