И снова нетуристические достопримечательности Краснодарского края. Я уже писала об экономиях братьев Николенко. Так вот в Новокубанском районе Краснодарского края есть ещё один особняк того времени, который сохранился. Дом помещика Захара Щербака, приходящегося родным дедом писателю и нобелевскому лауреату Александру Исаевичу Солженицыну – одна из основных достопримечательностей города Новокубанск. Двухэтажный особняк Захар Федорович Щербак построил в 1905 году. Приступая к строительству большого особняка из кирпича в два высоченных этажа, Захар Щербак пригласил архитектора из Австрии...

Наверное все мои ровесники помнят замечательный сливочный щербет с арахисом, который был в изобилии во всех магазинах Союза, и который сегодня практически исчез. Но мало кто знает (точнее, почти никто не знает), какая у этого блюда была захватывающая, почти контрабандисткая история, увы, с печальным концом. Я её коротенько расскажу, ну а потом мы с вами будем готовить "блюдо с историей". Все советские предприятия Пищепрома, неважно где они находились - в Москве или во Владике, - выпускали продукцию под одними и теми же марками, по одним и тем же рецептурам...