Эпоха Великих географических открытий познакомила Европу с восточными и азиатскими пряностями. Правда, европейцы распробовали только малую часть специй. Среди них — имбирь, куркума, фенхель, кардамон, кориандр, тайский базилик, гвоздика, перец, корица. Сегодня же каждая хозяйка может использовать любые, в том числе и экзотические пряности. Разнообразие приправ на прилавках магазинов впечатляет. Там можно встретить молотые и не молотые специи, готовые смеси пряностей, приправы с добавлением сушеных овощей и без...

Состояние здоровья во многом зависит от рациона. Если питание сбалансировано, то нашему организму будет хватать витаминов и микроэлементов, и их не нужно будет добирать из «внешних источников». Настоящим бадом и даже натуральным лекарством могут стать специи, которые мы ежедневно используем в приготовлении пищи. Рассказываем о самых полезных приправах, которые можно внедрить в свое питание уже сегодня. Куркума. Ярко-желтая специя, которая делает блюда и напитки приятного золотистого цвета. В этой...