Дмитрий Саюстов начал свою профессиональную карьеру в 2007 году в составе нижегородского «Торпедо», выступая до этого за фарм-клуб родного магнитогорского «Металлурга». Карьера В своём дебютном сезоне в Суперлиге Дмитрий провёл на площадке 40 матчей, набрав 12 (3+9) очков. В следующем сезоне Саюстов дебютировал в Континентальной хоккейной лиге, однако в 27 проведённых матчах он набрал лишь 3 (2+1) очка, поэтому по окончании сезона руководство нижегородского клуба приняло решение не продлевать соглашение с игроком...

35-летний форвард выходил на лед в каждом из 15 сезонов в истории КХЛ. Всего он провел 558 матчей в регулярках за «Торпедо», ЦСКА, «Трактор», «Салават Юлаев», «Сибирь» и «Адмирал», набрав 153 (85+68) очка. В плей-офф – 27 игр и 2 (1+1) балла. «Неплохая получилась история. Дмитрий Саюстов объявил о завершении карьеры. За «моряков» Саюстов сыграл 212 матчей и заработал 74 очка (44+30). Лучший бомбардир в истории клуба! Дима, спасибо за все!» – говорится в телеграм-канале клуба из Владивостока. «Я благодарен за годы проведенные в большом хоккее всем тем, с кем сводила меня судьба...