Обращали, наверное, внимание при посещении любой узбекской кафешки, на столах стоят бутылочки с уксусом, ломтиком моркови, веткой зелени, острым перцем. Такой уксус отлично дополняет и сглаживает вкус тяжелых, для нашего изнеженного организма, узбекских блюд. Всего несколько капель к чучваре, лагману, мантам или самсе и еда преображается, начинает играть новыми красками. Я наивно полагал, что, детально рассмотрев состав и без труда воспроизведя его дома, буду эдаким эксклюзивным хранителем секретных...

Продолжаем тестировать реакцию организма на различные продукты при диабете 2 типа с помощью системы непрерывного мониторинга глюкозы (НМГ, или CGM). Проверим для начала вариант ужина из тушеных огурцов и куриной печени. Для приготовления печени понадобилось: ✓ Печень куриная – 500 г ✓ Лук репчатый – 100 г ✓ Чеснок – 1 крупный зубчик ✓ Масло растительное – 30 мл ✓ Перец черный молотый – 1 ч. л. с горкой. Для приготовления тушеных огурцов понадобилось: ✓ Огурцы свежие – 500 г, ✓ Перец болгарский...