Доцент кафедры общей биологии и биоэкологии Государственного университета просвещения Роман Опарин в интервью NEWS.ru рассказал о том, как правильно замораживать лимоны для их длительного хранения. По его словам, этот метод позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства цитрусовых, однако срок их хранения в замороженном виде ограничен шестью месяцами. Вы ещё не с нами в Max? Подписывайтесь, всё самое интересное тут! При замораживании структура лимона изменяется: клеточные стенки разрушаются, делая плод более мягким и сочным...

Замораживание продлевает срок хранения лимонов и помогает сохранить их вкусовые качества, заявил NEWS.ru доцент кафедры общей биологии и биоэкологии факультета естественных наук Государственного университета просвещения Роман Опарин. По его словам, в таком виде фрукт следует хранить не дольше шести месяцев. Замораживание лимонов — хороший способ хранения этого фрукта. При низких температурах структура плода изменяется: клеточные стенки разрушаются, и в результате он становится более мягким и сочным...