Известное картофельное пюре от именитого мэтра французской Жоэля Робюшона. Впервые я столкнулся с этим картофельным творением в Париже, в ресторане L'Atelier de Joël Robuchon, позже нашёл рецепт и стал иногда готовить дома. Сам по себе рецепт простой, но, по сравнению с другими вариациями пюре, требует достаточно много времени. И тем не менее, если вы любите картофельное пюре, попробовать данный вариант точно стоит, ведь, не зря многие в кулинарном мире считают его одним из лучших. Более того, всегда приятно удивить друзей, родных и гостей чем-то от звезды мировой гастрономии...

Райдо – пятая Руна первого атта Старшего Футарка. Другие названия - Рад, Раде. Традиционные значения – странствие, поездка. Это может быть как реальное перемещение по земным объектам, так и странствование внутрь себя. Райдо символизирует точную последовательность путешествия по девяти мирам древа Иггдрасиль, а также определяет путь становления посвящаемого в этих мирозданиях. Символ может представлять и путь шамана в нижний мир. Согласно скандинавскому мифу о гибели Бальдра, его брат Хермод был направлен в Хельхейм для переговоров с владычицей мира мёртвых...