Люблю классические хлеба и ГОСТовские рецепты❤ У вас наверняка они тоже отзывются воспоминаниями! Рижский хлеб #назакваске За основу взяла рецептуру из книги Плотникова и Колесникова "350 сортов хлебобулочных изделий'. Убрала дрожжи, оставила только закваску. В основе рецептуры сеяная ржаная мука, мякиш получается очень нежным, мелкопористым. Хлеб заварной, с ржаным солодом, тмином и патокой. Ароматный и какой-то благородный что ли😃 Видеорецепт уже есть на канале! #кучеряваясветлана

Оригинальный рисунок на хлебе созданный хаосом при складывании тестовой заготовки в корзинку для расстойки. Рецепты хлеба по ГОСТу и более 50 рецептов хлеба из СССР смотрите в ВК на канале "Настоящий хлеб"