Сегодня поговорим о бытовых, ручных рефрактометрах. Содержание спирта в жидкости можно измерить при помощи спиртового ареометра (сахарометра) принцип действия которого основан на физических законах гидростатики и аэростатики (закон Архимеда), а именно в жидкости с разной плотностью ареометр погрузится на разную глубину. А можно применить такой прибор, как спиртовой рефрактометр, принцип действия которого основан на физических законах оптического преломления света. Что бы измерить плотность (сахаристость)...

Рефрактометр – инструмент для измерения коэффициента преломления оптически прозрачного вещества в определённом диапазоне температур. Принцип действия прибора описан в конце XVII века Исааком Ньютоном. Как работает Несложно догадаться, что рефрактометр определяет угол преломления или степень отклонения лучей света от прямолинейного направления на границе сред. Возрастание величины указывает на увеличение концентрации примесей в исследуемой среде. Измерения рефрактометром заключаются в пропускании...