Новые порядки в ресторанном бизнесе. В декабре месяце, аккурат перед праздничными днями в одном из дорогих ресторанов в центре Москвы случилась проблема — прямо во время работы сломалась большая мясорубка. Нужно было срочно перекрутить много мяса, в том числе свинины, чтобы не сорвать заказы для гостей и предстоящие новогодние корпоративы. Шеф-повар, как часто бывает в таких случаях, решил обратиться за помощью к знакомым из соседнего ресторана. По словам популяризатора русской кухни Максима Сырникова, который и пересказал эту историю в сети, сначала всё шло хорошо...

Сколько веревочке ни виться, а жулик и враль всегда будет наказан. Вот и сегодня мы находим подтверждение этой давней истине. Итак, подведем предварительные итоги. Известный своими безудержными фантазиями относительно русской кухни Максим Сырников доигрался. Немало СМИ уже давно весьма скептически высказываются по поводу этого персонажа с довольно сомнительной репутацией. Наши с Ольгой Сюткиной исследования русской кухни стали в этом смысле последней каплей, показавшей всю ненаучность писаний «великого русского кулинара»...