Чайная зона Мань Сун относится к древним местам производства чая, является частью Ибаншань, одной из шести чайных гор.  в период Даогуан, с тринадцатого года Юнчжэна (1735 г.) чай этих мест был выбран в качестве дани Императору из-за его превосходного качества. Каждый год, в феврале, когда начинается рост почек на чайных деревьях,  собирался чай-дань, который делился на «только бутоны», «молодые листочки» и «лист с центральной жилкой». До момента сбора императорских подношений всем торговцам чаем было запрещено ходить в гору под страхом смерти...

Привет читателям канала "Домашний сомелье"! Временно изменились настройки ленты в Дзене, посмотрим, как это скажется на авторах в ближайшее время, но у меня пока все стабильно - новый материал каждый день в 20:00 по московскому времени! :) Сегодня хочу рассказать вам про крутых испанских виноделов, сделавших крутое вино. Однако "раскрутились" они, в отличии от прочих, не на оценках известных винных критиков, уникальной технологии производства или присвоением своему вину статуса "биодинамического"...