Родилась 9 августа 1915 года в городе Ефремове (Тульская губерния Российской империи). Родители крестили будущую чемпионку мира в церкви Святого Николы, которая находилась на Никольской площади. Училась в первой школе, одним из любимых предметов была физкультура. В начале 1930-х годов семья Пясецких переезжает в Киев. После окончания школы-семилетки Галина поступила в школу фабрично-заводского дела на бухгалтерский факультет. Увлекалась пятиборьем, была включена в украинскую сборную по легкой атлетике...

Спортсмен готовил свой полет три года: ради успешного прыжка из стратосферы 5 российских предприятий подготовили особый аэростат, костюм, систему снабжения кислородом и парашют. 22 августа в 6:39 утра по алтайскому времени аэростат (в просторечье — воздушный шар) с парашютистом Сергеем Бойцовым на борту оторвался от земли. Управлял шаром президент Федерации воздухоплавательного спорта России, чемпион мира Иван Меняйло, сообщили «Известия». Через 1 час 15 минут аэростат достиг высоты 11 551 м, с которой прыжки с парашютом раньше не совершались, и спортсмен покинул аэростат...