Что такое протеин и для чего он нужен ? Самая распространенная и детально изученная добавка спортивного питания до сих пор вызывает споры на тему вреда, необходимости приема и натуральности происхождения. Что ж, давайте выясним, вреден ли протеин, насколько он необходим и из чего его делают! Для начала разберемся, что же представляет собой протеин. Протеин (в переводе с английского — белок) – это органическое соединение, состоящее из набора аминокислот. Некоторые продукты, богатые белком: яйца, мясо, рыба, моллюски, творог, бобовые, орехи и т...

Что такое протеин мы разобрались в прошлой статье. Теперь рассмотрим виды протеина, а точнее из какого сырья его получают и остановимся на каждом из них подробнее. Я расскажу Вам об их особенностях, преимуществах и недостатках. Сывороточный концентрат (Whey) Самым популярным на сегодняшний день видом протеина является сыворотка, разнообразием которого кишат магазины спортивного питания. Основные источники сырья - сывороточные концентраты, получаемые при производстве сыров и молока. Полученный концентрат пастеризуют, убивая все вредные бактерии...