В зоне риска окажутся несколько городов России. Каждую секунду около 24 тысяч тонн талой воды поступает в Мировой океан, что по объему соответствует десяти олимпийским бассейнам. Это результат таяния ледников, вызванного изменением климата. За последние годы процесс ускорился на 65%. Если в начале 90-х годов Земля теряла 0,8 триллиона тонн льда ежегодно, то в 2010-х эта цифра возросла до 1,3 триллиона тонн. Ледники — это огромные массы спрессованного льда, образующиеся только в условиях круглогодичных отрицательных температур...

Читать «РБК Вино» в Telegram Одна из самых знаменитых легенд гласит, что первое кофейное дерево обнаружил эфиопский пастух коз Калди. Однажды он заметил, что его козы жуют листья и красноватые ягоды какого-то дерева, после чего становятся очень резвыми. Заинтересованный этим эффектом, пастух собрал неизвестные плоды и сварил из них отвар — эффект оказался потрясающим. Так мир узнал о кофе. В то же время вовсе не обязательно, что дело обстояло именно так. В «Большой книге кофе» Тристан Стивенсон рассказывает...