Всем привет! Часто в своих статьях о питании я упоминаю орехи, как источник полезных жиров и растительного белка. На одном виде из них я решил становиться и поговорить более подробно - кедровые орешки. Кедровые орехи на самом деле не являются орехами как таковыми, это семена Сибирской сосны, которую также называют кедром, причем семена настоящего кедра не съедобны. Кстати, когда был маленький, я считал что кедровые орехи можно найти в шишках любой сосны и конечно же, такие поиски никогда не заканчивались успехом...

Кедровые орешки – это не только аппетитная закуска, но и ценный источник питательных веществ, которые могут быть полезными для нашего здоровья. Кедровые орешки богаты жирными кислотами Омега-3, которые являются необходимыми для нормального функционирования организма. Кроме того, орехи содержат витамины В1, В2, Е и ряд микроэлементов, таких как железо, медь, цинк и магний. Эти вещества играют важную роль в поддержании иммунной системы. Cамое важное – в кедровых орехах высокое содержание триптофана – в 100 г практически половина суточной нормы...