Я очень люблю блюда с "историей". Такие, как то, о котором сейчас расскажу. В романе "Три мушкетера" Александр Дюма упомянул одно имя мельком, но весьма внушительно. Не про каждого человека можно сказать такие слова: "Был еще, правда, отец Жозеф, но его имя произносилось не иначе как шепотом: так велик был страх перед "серым преосвященством", другом кардинала Ришелье". Его настоящее имя было Франсуа Леклер(к) дю Трамбле - друг и наставник кардинала Ришелье. Во многом отец Жозеф был решительнее и жестче Ришелье...

Маршмеллоу — это нежное и воздушное лакомство, похожее на зефир. Маршмеллоу готовится с использованием желатина или агар-агара. Основная сложность создания десерта в домашних условиях заключается в варке сиропа: важно довести его до нужной консистенции, но не перегреть. Кондитеры советуют использовать кухонный термометр, но в крайнем случае можно обойтись и без него, точно следуя нашим советам. Справка: «Ура! Повара» — первый в России портал с рецептами от шеф-поваров, экспертными статьями и кулинарной онлайн-школой...