Как известно, в среде болельщиков частенько слышим различные фразы понятные только им. Например, "зеленое дерби". Обычному человеку это мало о чем говорит, но для хоккейного болельщика со стажем - это, естественно, матч между командами "Салават Юлаев" (Уфа) и "Ак Барс" (Казань). А все потому, что зеленый цвет является основой клубных цветов. Также болельщики придумывают прозвища, как для своих команд, так и для команд соперников. И если первые, скорее для удобства общения, то вторые придумывают для того, чтобы задеть или даже оскорбить болельщиков команд соперников...

Сосиска кажется простой едой: мягкая, ровная, упругая, с гладким срезом. Но если задуматься, возникает вопрос. Внутри ведь нет цельного куска мяса. Всё измельчено почти в пасту: мясо, жир, вода, соль, специи. Почему эта масса не распадается, не вытекает и не превращается в жирный бульон? В обычной химии эмульсия — это смесь двух жидкостей, которые сами по себе плохо смешиваются. Например, масло и вода. Если их просто налить в стакан, они разделятся. Если взбить с эмульгатором, капли жира распределятся в водной среде и какое-то время будут держаться вместе...