Каждому знакома эта сцена: распереживавшемуся или впавшему в истерику человеку приносят стакан воды. Он делает несколько глотокв и слегка успокаивается. Но почему? Разве в воде содержатся какие-то успокаивающие вещества? Начнём вот с чего: да, содержатся! Любой стресс вызывает повышенный расход воды в организме (недаром при стрессе человек часто ощущает неожиданную и неприятную сухость во рту – «горло пересохло»). В крови резко поднимается уровень кортизола – это вещество часто называют «гормоном стресса»...

Вода — это основа жизни. Без неё невозможны ни один процесс в организме: от переваривания пищи до работы мозга. Вода участвует в транспортировке питательных веществ, выводе токсинов, регуляции температуры тела и поддержании водно-солевого баланса. Однако многие люди недооценивают важность регулярного употребления воды и пьют её только тогда, когда чувствуют жажду. Это ошибка, которая может привести к хронической дегидратации и множеству проблем со здоровьем. Человеческое тело на 60–70% состоит из воды. Каждая клетка, ткань и орган зависят от достаточного уровня гидратации для нормального функционирования...