2 года назад
Можно ли срезать плесень и есть продукт дальше, отвечает врач
Плесень — довольно распространенное бытовое явление. И, по мнению врача, к нему должно быть вполне однозначное отношение. Врач аллерголог-иммунолог Владимир Болибок в интервью радио Sputnik расставил все точки над i в вопросе появления плесени на продуктах. Чем опасна плесень По словам эксперта, продукты, на которых появилась плесень, становятся источником микотоксинов, ядовитых веществ, способных вызвать сильное отравление. К сожалению, они не исчезают даже после термической обработки, так что стоит быть осторожнее...
969 читали · 1 месяц назад
🧫 Плесень, которая победила смерть: как случай изменил медицину
Он не вымыл лабораторную чашку. Просто оставил её на подоконнике перед отпуском. А когда вернулся — увидел плесень. Обычную, как на черствеющем хлебе. Но рядом с ней — странная зона: колонии бактерий словно погибли, не выдержав чьего-то невидимого прикосновения. Это была одна из тех случайностей, что навсегда меняют ход истории. Так началась революция в медицине, спасшая сотни миллионов жизней. Революция по имени пенициллин. До 1940-х годов люди умирали от того, что сегодня считается «пустяком»: простая царапина, инфицированная занозой, могла привести к гнойному заражению крови — сепсису...