В последнее время некоторые эксперты в области правильного питания стали говорить о том, что продукты с высоким содержанием белков не более, чем пустая трата денег и времени. Правы ли они? Действительно ли белки помогают сбросить лишний вес и помогают ли вообще? Ответы на эти вопросы отчасти можно найти в истории серии экспериментов, проведенных в начале 20 века. Именно тогда канадский исследователь Арктики Вильялмур Стефанссон принял решение в течение пяти лет есть только мясо, решив тем самым опровергнуть точку зрения о том, что человек не выживет, потребляя одно лишь мясо...
Белок — самый главный строительный материал для организма. Ежедневно нужно употреблять 1,2 грамм белка на кг веса, если вы не тренируетесь и 1,5-2 грамм белка, если занимаетесь спортом. Многие предпочитают приобретать протеин, чтобы не мучить себя куриными грудками, творогом и прочими продуктами, которые содержат много белка и мало жира. Экспертиза белковых смесей — это исследования, направленные на определение показателей безопасности, биологической полноценности белка и его количественного содержания в смеси...