Губернатор Рязанской области Павел Малков пригласил жителей посетить праздничные площадки, которые будут работать до конца каникул. По словам главы региона, проект «Рязань - Новогодняя столица России 2026» завершился, и символ праздника – снежинку – передали Вологде. «Уверен, у вологжан все получится, и следующий год будет таким же душевным и запоминающимся», - отметил Малков. Губернатор напомнил, что новогоднее настроение в Рязани не заканчивается. Все праздничные площадки продолжают работать до конца каникул...

Быть в Рязани и не съесть калинник — кощунство. Во-первых, попробовать калину — уже подвиг, во-вторых, перед нами действительно успешная попытка адаптировать старинный рецепт к нашему времени. В XIX веке пирог-калинник был популярен в Рязанской губернии — калина росла в изобилии, а ржаная мука была дешевле пшеничной. При этом рецепт не назвать простым: на изготовление пирога уходит два дня. Тесто из ржаной муки, меда и кипятка замешивают с вечера и ставят в печь «упревать». С утра готовят начинку из калины, с яблоками или без...