Предисловие В предыдущих статьях мы с вами уже обсудили что такое углеводы, их роль, виды, что такое быстрые и медленные углеводы, а также что показывает нам гликемический индекс! Сегодня мы коснемся не менее важного вопроса - сахарный диабет. И прежде чем разобрать эту тему необходимо понять: Как происходит переваривание и усвоение углеводов в организме? Переваривание углеводов За что вообще все мы любим углеводы? За то, что они дают очень быструю энергию, ведь углеводы, в отличии от белка и...

1. Пищеварительная функция тонких кишок. Тонкий кишечник играет жизненно важную роль в процессе пищеварения, завершая переваривание различных питательных веществ и способствуя их всасыванию в кровь. Вот основные функции тонкого кишечника: Переваривание углеводов: Углеводы, такие как крахмал и дисахариды, расщепляются ферментами до более простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и галактоза. Ферменты, такие как панкреатическая амилаза и ферменты щеточной каймы, такие как сукраза, мальтаза и лактаза, помогают в переваривании углеводов. Переваривание белков: Белки расщепляются на более мелкие пептиды и отдельные аминокислоты...