В Санкт-Петербурге появилось первое полноформатное гастрошоу — «Любовницы Пикассо». Его бренд-шеф Станислав Ахметшин рассказал «Снобу» о том, что объединяет европейскую и русскую кухню, и о разнице гастрономических предпочтений петербуржцев и москвичей. Аудиторию все сложнее впечатлить, гастрошоу перестали быть редкостью и диковинкой. Чего сейчас хочет публика? Все мы очень устали от событий, которые происходят в мире, хочется «воздуха», новых впечатлений. Это стимулирует развитие индустрии разных шоу и гастрошоу в том числе...

Пекарня Люди всегда знали толк в еде. Пекарня это производство хлебо-булочных изделий, пирогов и т.д. Пекарни были всегда и всегда будут. Это производство может существовать самостоятельно, может быть при каком-нибудь гипер и супермаркете, мини пекарни могут быть при различных кафе и продуктовых магазинах. При открытии мини пекарни бизнес план должен предусматривать все затраты, связанные с реализацией проекта: инвестиции на покупку оборудования, текущие расходы на производство и аренду помещения...