Екатерина Панкова - представительница волейбольной семьи. Её мама, Марина Панкова (Никулина), стала чемпионкой Олимпийских игр в Сеуле в 1988 году в составе сборной СССР. Папа, Вадим Панков, является главным тренером команды «Заречье-Одинцово», а младший брат Павел - капитан московского «Динамо» и серебряный призёр Олимпийских игр в Токио. В 1990 году, почти сразу после рождения Екатерины, Марина вернулась в «Уралочку» и завоевала титул чемпионки мира с командой СССР, а её муж был приглашён Николаем Карполем в тренерский штаб свердловского клуба...

Павел Панков - представитель известной волейбольной семьи: его мама - олимпийская чемпионка 1988 года в Сеуле Марина Панкова (Никулина), а отец - заслуженный тренер России и наставник «Заречья-Одинцово» Вадим Анатольевич Панков. Старшая сестра Павла, Екатерина, - связующая, чемпионка Европы 2013 и 2015 годов. Екатерина рассказывала, что изначально не думали, что Павел станет волейболистом: он был невысокого роста, и папа отдал его в футбол. Однако вскоре он очень быстро начал расти и вытянулся, и вопросов о его дальнейшем направлении уже не возникало...